meno 3 meno 2 meno 1... Buon Anno

 Panettone farcito ricoperto con crema di burro al cioccolato bianco e decorato con fiocchi di neve e un fiocco in  pasta di zucchero. Ovviamente non mancano gli auguri per un felice 2013

 Torta Pan di Spagna, glassato sempre con crema di burro al cioccolato bianco e decorato con pasta di zucchero. Questa volta la stella di Natale è bianca e oro,

Buon Anno,,, Auguri per un 2013 ricco e goloso

... e finalmente BUON NATALE!!!

Buon Natale a tutti,
specialmente ai miei colleghi che hanno potuto gustare questo goloso Augurio

...e anche a quelli che non c'erano!!!

La base era Torta Moretta con e senza cacao, crema pasticcera con mascarpone, crema Rocher e Nutella.
Bagna al caffè, crema di burro al cioccolato fondente.
Un grande classico che piace molto in questo periodo.

Tanti tanti auguri a tutti. Orietta

TORRONI IN FESTA

C'è un dolce particolarmente buono... ho provato a farlo diventare particolarmente bello!

 Un Babbo Natale che non riesce ad entrare in un camino e ne distrugge le decorazioni

E agrifoglio dorato.
Tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero.

Pupazzo e fiocchi di neve

Sulla torta c'è scritto Buone Feste e questo è il mio augurio anche per tutti voi!!!

Panettone angelicato

Ho provato a fare un angelo in stile Thun  e appoggiarlo su un soffice panettone.

Il panettone era di marca ma di tipo industriale.
Ho ricoperto con poca crema di burro al cioccolato fondente la parte superiore del panettone per renderla più omogenea e "senza buchi".
Buon Natale

Stella di Natale... fra strane ghirlande

Una torta che aveva una destinazione... ma che poi ne ha presa un'altra!!!
ma che comunque è piaciuta tantissimo.
Dedicato a tutti coloro che ne hanno mangiato almeno una fetta... ecco com'era quando era ancora intera:

 Classico Pan di Spagna farcito con crema Rocher e crema al mascarpone, bagna con rum e sciroppo di amarena. Glassa con crema di burro al cioccolato fondente e decorazioni con pasta di zucchero e glassa reale verde. Tutte le decorazioni in pdz sono state fatte a mano senza stampi.

Non c'è due senza... tre!!!

Questo fine settimana è stato abbastanza intenso dal punto di vista creativo. Per la Scuola dell'Infanzia del mio paese ho fatto questa torta con Cappuccetto Rosso farcita con marmellata e glassata con ganache al cioccolato fondente,

 Questa torta era invece la "sfida" della settimana. Venerdì ho partecipato ad un corso organizzato da Camilla's Cake con Decora. Fra le altre cose abbiamo imparato l'uso della pasta di gomma e il tastevin riprodotto è stato fatto usando proprio la pasta di gomma e la pasta di zucchero.
La torta era un pan di spagna, farcito con una crema con panna, mascarpone, pezzetti di wafer e scaglie di cioccolato fondente + crema pasticcere con mascarpone e bagna al caffè. Crema di burro e pdz, effetto legno compreso.

E questa è l'ultima... Torta Moretta con crema pasticcera con nocciole + crema Rocher senza nocciole, crema di burro al cioccolato bianco, gerbere in pasta di gomma e tutto il resto in pasta di zucchero.

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Il Babbo e la Renna

 Questa torta partecipa al concorso "Torte d'Incanto"... se per caso, una domenica,
passate da Ponte San Pietro (Bergamo), partecipate all'evento votando una delle torte in gara,
magari questa:

ROSE ROSE ROSE

 Rose, rose e ancora rose (e l'immancabile fiocco) sono le decorazioni di questa torta.
 E d'altronde cosa si può portare ad una signora che ci invita a cena?

La torta è un Pan di Spagna con crema pasticcera al mascarpone, bagna al caffè, panna montata e pezzetti di cioccolato fondente e nocciole.
Copertura con Pasta di Zucchero su crema di Burro al cioccolato fondente.

Golosissima...

Cucciolo e trucchi

 Il pupazzo di Cucciolo, delle gerbere e soprattutto tanti  trucchi per il compleanno di una quattordicenne.

La base è una Torta Rotolo con ripieno di panna e fragole, glassata con crema di burro al cioccolato fondente e ricoperta e decorata con pasta di zucchero.

AUGURI AUGURI AUGURI AUGURI AUGURI AUGURI AUGURI AUGURI AUGURI AUGURI AUGURI AUGURI 

Una Torta con Tombola di Auguri

Bottoni, fagioli e perfino qualche caramella. Tutto può venir utile per coprire i numeri sulla cartella e poter così gridare finalmente: TOMBOLA!!!

Ma anche una nota di romanticismo non guasta mai, soprattutto se la festeggiata è una gentile signora.

 Ancora tanti Auguri di Buon Compleanno e dieci, cento, mille altre Tombole!!!

Due Piani per Un Gran Compleanno

Per festeggiare 80 anni ci vogliono molte candeline e almeno due piani di torta

Il nonno seduto con il suo L'Eco in mano

Il piano superiore è un Pan di Spagna con due strati farciti con marmellata ai frutti di bosco e meringa francese.
Il piano inferiore è sempre un Pan di Spagna farcito con crema pasticcera ai fiori d'arancio, pasticcera al cacao, nocciole e una bagna al caffè e rum.
Il tutto ricoperto con meringa francese al cioccolato bianco.

La fedele Panda, anche se non a quattro ruote, e il carrello porta tutto.
Tutte le decorazioni sono in Pasta di Zucchero.

SIAMO IN PIU' DI MILLE...

GRAZIE  - THANKS - SPASIBO 

DANKE - MERCI - DYAKOOYU

Grazie a tutti voi, in questi giorni, questo mio piccolo blog, ha superato i mille visitatori.

Dall'Italia, dagli Stati Uniti d'America, dalla Confederazione Russa, dalla Germania, 

dal Regno Unito di Gran Bretagna, dal Canada, dall'Ucraina e dall'Austria 

avete sfogliato queste pagine.  

Grazie mille!!! 

Una torta con i fiocchi

UNA TORTA CON I FIOCCHI

La torta con i Fiocchi in PDZ, rose e grandi margherite bianche e' un Pan di Spagna.
La ricetta è stata copiata dalla rivista Cake Design di Ottobre.
Farcita con crema pasticcera e scaglie di cioccolato fondente e crema pasticcera con pezzi di fragole.
Glassata con crema di burro al cioccolato fondente.
Se vuoi vedere meglio il fiocco clicca sulla pagina Torta con i Fiocchi

Vuoi provare a farla anche tu?

Ti piace questa torta tipicamente di stagione?
scopri come è stata fatta cliccando su TUTORIAL Torta con i Fichi
e magari lasciami un commento, ogni suggerimento è sempre molto gradito

TORTA ALLA CREMA DI YOUGURT DI FICHI