Torte

Questa è la prima torta che ho creato, avevo solo pdz già colorata e del verde per la glassa reale, era il compleanno di mia mamma e avevo creato delle semplici rose con le foglie in glassa..

Poi ho voluto provare a fare qualcosa di più difficile, così è nata questa Torta dei Topolini:
Tre topolini si stanno addentando una bella fetta di formaggio svizzero, con tanto di buchi.
Il formaggio sono vari strati di Pan di Spagna con ganache al cioccolato.

La torta spaventapasseri con gallinelle e maialini

Creare questo Spaventapasseri è stata una vera e propria sfida, che mi sembra di aver vinto.
Torta creata per una merenda fra bambine in campagna.
In questo caso il Pan di Spagna era farcito con marmellata alle pesche.

Il nonno che si diverte con la sua rivista di Sudoko e la nonna quel suo mitico uncinetto.

"La torta dei Nonni" per un Anniversario davvero speciale.
Poltrone con base di riso soffiato, ricoperta con pasta di zucchero.
Torta Pan di Spagna al Caffè e crema di Mascarpone, tipo Tiramisù.

Particolare della torta del leoncino

Particolare del retro con tanti fiori tipici della giungla più profonda

La torta con le rose era farcita con marmellata alle albicocche e glassata con crema di burro al cioccolato bianco. Particolare delle rose.

Vista dall'alto della torta con le rose

Vista dall'alto della torta di anniversario fra una sarta e un amante di orto e giardinaggio

Aglio, funghi, cavoli, pomodori, peperoni e zucca in pasta di zucchero.

Metro, bottoni e stoffe in pasta di zucchero