Due Piani per Un Gran Compleanno

Per festeggiare 80 anni ci vogliono molte candeline e almeno due piani di torta

Il nonno seduto con il suo L'Eco in mano

Il piano superiore è un Pan di Spagna con due strati farciti con marmellata ai frutti di bosco e meringa francese.
Il piano inferiore è sempre un Pan di Spagna farcito con crema pasticcera ai fiori d'arancio, pasticcera al cacao, nocciole e una bagna al caffè e rum.
Il tutto ricoperto con meringa francese al cioccolato bianco.

La fedele Panda, anche se non a quattro ruote, e il carrello porta tutto.
Tutte le decorazioni sono in Pasta di Zucchero.