domenica 28 luglio 2013

Freschi Bigne' d'estate

Vi sembrano golosi?
ecco la ricetta:

Per la pasta:1/2 cucchiaino di zucchero - 50 gr di burro 
- 100 ml di acqua - 1 pizzico di sale - 2 uova intere - 65 gr di farina

Mettere sul fuoco l'acqua, il burro, lo zucchero e il sale e quando tutto si scioglie ed inizia a bollire togliere dal fuoco ed aggiugere la farina ben setacciata.
Una volta ben amalgamata rimettere sul fuoco il composto per qualche minuto, continuando a mescolare bene. Lasciare quindi raffreddare il composto.
Nel frattempo sbattere le due uova da aggiungere poco per volta al composto raffreddato.
Quando il tutto è ben amalgamato e filante, mettete la pasta in una sacca da pasticcere e fate dei piccolo mucchieti su una teglia coperta di carta forno.
La cottura deve avvenire in tre fasi:
la prima: forno a 220° per 15 minuti;
la seconda: forno a 190° per 10 minuti;
la terza: spegnere e lasciare aperto un poco il forno in modo che si asciughino bene.

Una volta raffreddati si possono farcire a piacere.

Questi sono stati farciti con crema pasticcera tipo zabaione a cui è stata aggiunta marmellata di lamponi e sciroppo di fragoline.

I fiori sono in pasta di zucchero e le foglie per attaccarli con della semplice ghiaccia realizzata con acqua, zucchero a velo e colorante.

Buona golosità a tutti! 
Orietta
 

lunedì 22 luglio 2013

venerdì 12 luglio 2013

Notte Bianca Presezzo (Bg) 13 luglio 2013



PRESEZZO (BG)
NOTTE BIANCA 13 LUGLIO 2013



Rilassati e Decora sarà presente presso Le Meraviglie di Alice...
Queste sono alcune cosine che ho preparato... Vi aspetto numerosi!!!

Orietta

MISTO VARIO...

Scusate, ho trascurato non poco il blog... ora vi posto le ultime creazioni



Il 7 luglio era il mio compleanno ma non mi sono fatta una torta...
Ne ho preparato una per un meccanico (sopra) e ne ho ricevuta una mega da mia suocera (sotto)

Diverse ma belle soddisfazioni!